طعام بسيط يعوض عنك نقص 🥗 فيتامين (د)

فيتامين د هو أحد الفيتامينات الأساسية في الجسم، ويُلقب بـ "فيتامين أشعة الشمس". من الضروري معرفة أسباب نقص فيتامين د وأعراضه لفهم جسمنا بشكل أفضل. في الوقت الحالي، يعاني أكثر من مليار شخص حول العالم من نقص هذا الفيتامين.

الفيتامينات بشكل عام تعتبر مغذيات أساسية؛ إما لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها بمفرده أو لأنه ينتجها بكميات غير كافية، مما يؤدي إلى مشاكل صحية. لذا يجب توفير الفيتامينات للجسم عن طريق الغذاء أو المكملات الغذائية.

فيتامين د ينتمي إلى مجموعة فيتامينات الدهون القابلة للذوبان مع فيتامينات "أ، هـ، ك". هناك نوعان من فيتامين د: "د2" و"د3". فيتامين د2، المعروف بإرجوكالسيفيرول، يأتي من الأطعمة المدعمة والنباتية والمكملات الغذائية.

 فيتامين د3، المعروف بكولي كالسيفيرول، يمكن الحصول عليه من الأطعمة المدعمة والأغذية الحيوانية (مثل الأسماك الدهنية وزيت كبد الحوت) والمكملات الغذائية. يمكن تصنيع فيتامين د3 في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس واستقبال الأشعة فوق البنفسجية. يتم تفعيل فيتامين د في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس ويسمى الكالسيترول.

أسباب نقص فيتامين د:

نظرًا للمخاوف المتعلقة بالتعرض المفرط لأشعة الشمس وخطر الإصابة بسرطان الجلد، أصبح الكثير من الناس يتجنبون الشمس ويستخدمون واقي الشمس لفترات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، قد يعمل البعض في مكاتب أو أماكن مغلقة. نتيجة لذلك، تنخفض مستويات فيتامين "د" دون أن ينتبه العديد من الأشخاص.